به نقل از «خبرگزاری آریا»

آشنايي با غذاهاي بين المللي محبوب در ايران

تاریخ انتشار: ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۸۳۱۳۴۰

خبرگزاری آریا- در این مقاله قصد معرفی برای برخی از غذاهای بین المللی همچون غذاهای ترکیه ای ، غذاهای ایتالیایی چون لازانیا و ... را داریم تا محبوب ترین غذاهای بین المللی در داخل کشور را بیشتر بشناسیم .

آشپزی :

آشپزی یکی از آسانترین و بهترین راه های شناخت فرهنگ های مختلف است و از این رو شاخه ی آشپزی بین المللی در بسیاری از رشته های دانشگاه مرتبط با آشپزی اهمیت بالایی دارد .

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اما کدام غذاها هستند که بیشتر با مذاق ما ایرانیان خوش می آیند ؟

بیشتر ایرانی ها با غذاهای شرقی به هیچ وجه ارتباط برقرار نمیکنند . در این کشورها غذاها کمتر پخته میشوند و در برخی مواقع حتی ماهی نیز خام خورده میشود . از این رو به مذاق ما که بیشتر غذاهای خود را می پزیم خوش نمی آید .

در این بین اما آموزش آشپزی غذاهای هندی که در آن ها بخصوص از انواع ادویه بسیار استفاده میشود ، طرفداران بیشتری دارد . غذاهای هندی چه شیرینی ها و چه غذاهای محلی با نام های متفاوت و با کمی تغییر در داخل کشور پخت می شود . نوع سرو غذا به شکل هندی ها نیز در برخی از مناطق کشور بخصوص مناطق جنوبی همچنان وجود دارد .

غذاهای ایتالیایی :

از سویی دیگر غذاهای غربی محدودی نیز در داخل کشور به محبوبیت عمومی رسیده اند که از آنها می توان به انواع پاستاها ، پیتزاها و غذاهای مشابه اشاره کرد که بیشتر در کشور ایتالیا پخت می شوند .

طرز تهیه لازانیا در بسیاری از نقاط دنیا به روش های مختلفی صورت می گیرد و در داخل کشور نیز افراد امکان اضافه کردن و درست کردن به شکل های مختلف رو دارا می باشند . از این رو لازانیا در کنار پیتزا یکی از محبوبترین غذاهای بین المللی می باشد که در داخل کشور طبخ می شود .

از دیگر غذاهای ایتالیایی محبوب می توان به پاستاها و ماکارونی ها با طمع های مختلف اشاره کرد که باز هم با توجه به مذاق خانواده ها از مواد مختلفی در داخل انها استفاده می شود .

غذاهای ایتالیایی به دلیل استفاده بالا از پنیر پیتزا و خمیر های مختلف ، در کل جهان از محبوبیت بالایی برخوردار می باشند .

نان ها :

نان در کشورهای مختلف به شیوه های مختلفی پخت می شود و از انجا که ماده ی اصلی آن آرد می باشد، این شیوه ها دست به دست چرخیده و در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار میگیرد . نان های تست ، نان های صبحانه ، نان لواش و ... را می توان از محبوبترین نان های مصرفی در جهان بشمار اورد .

روش طبخ نان در کشورهای مختلف متفاوت می باشد . همچنین نان های بسیاری با شکل و شمایلی متفاوت در داخل کشور و به صورت سنتی نیز پخته می شود که برخی از آنها به دلیل شهرنشینی بیش از حد در حال فراموشی می باشند .

از جمله کشورهایی که نان های بسیار مشهوری دارد می توان به فرانسه اشاره کرد . فرانسوی ها به اضافه کردن مواد مختلفی به نان ها ، صبحانه های فوق العاده ای تولید میکنند که همین سبب گسترش استفاده از این نوع نان ها در نقاط مختلف جهان شده است .

در ایام ماه مبارک رمضان نیز در داخل کشور انواع نان های خرمایی ، نان های گردویی تولید و عرضه می شوند که طرفداران بسیار زیادی دارند .

غذاهای ترکیه ای :

ترکیه یکی از کشورهای همسایه ی ایران می باشد که سالانه میلیون ها ایرانی برای تفریح ، کسب و کار و علم آموزی به این کشور مسافرت می کنند. با توجه به نزدیکی نسبی فرهنگی ترکیه با ایران و مسافران زیاد ایرانی در این کشور ، غذاهای ترکیه ای از محبوبیت بسیار بالایی در ایران برخوردار می باشند .

طرز تهیه غذاهای ترکیه ای نیز در داخل کشور بسیار مرسوم بوده و در بسیاری از شهر ها رستوران های غذای ترکی موجود می باشد .

غذاهای ترکی بیشتر بر پایه ی گوشت بوده و از این رو انواع کبابها در این کشور از محبوبیت بالایی برخوردار می باشند .

از جمله معروفترین غذاهای ترکی می توان به کباب ترکی یا دنر ، لاهماجون ، پیده و ... اشاره کرد . از سویی دیگر بسیاری از شیرینی ها و نان های ترکیه ای نیز در داخل کشور عزیزمان ایران بسیار محبوب می باشند .

باقواهای ترکی، شکر پاره ، کادایف ، ریوانی و ... اشاره کرد . همچنین از نان های معروف ترکی می توان به سیمیت ، بازلاما ، کته و ... اشاره کرد که در داخل کشور عزیزمان ایران نیز پخت می شود .

با توجه به اینکه کشور ترکیه همسایه ی نزدیک ما می باشد و پوشش گیاهی این کشور نیز نزدیکتر به کشور ما است ، میتوان از گیاهان کوهی و دارویی که در غذاهای ترکی مورد استفاده قرار میگیرد نیز استفاده کرد .

خواص گیاهان دارویی سبب محبوبیت بالای آنها در طبخ غذاهای محلی بخصوص در کشورهایی چون ترکیه ، هندوستان ، آذربایجان و ... شده است که با توجه به امکان دسترسی آسانتر به این موارد در داخل کشور ، این غذاها که شامل انواع آش ها و سوپ ها نیز میشود محبوبیت بالایی پیدا کرده اند .

منبع: خبرگزاری آریا

کلیدواژه: غذاهای بین المللی محبوب ایران غذاهای ایتالیایی نیز در داخل کشور ترکیه ای غذاهای ترکی بین المللی نان ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۸۳۱۳۴۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

زاکانی: اولین نمونه قطار چینی در خرداد به تهران می رسد | تمام قراردادهای ما ضمانت بانکی بین المللی دارد

به گزارش خبرنگار همشهری آنلاین، علیرضا زاکانی در گفتگوی ویژه خبری تلویزیون درباره قرارداد شهرداری تهران با چین در حوزه واردات واگن و اتوبوس برای حمل و نقل عمومی تهران توضیحاتی داد که مهمترین بخش های آن را در زیر می ‌خوانید:

* ۶۶ درصد رفت و آمد تهران با حمل و نقل شخصی است و ما در زیر ساخت دچار عقب افتادگی تاریخی هستیم. ما در داخل هر ظرفیتی بود دنبال کردیم و ۳ هزار اتوبوس داخلی قرارداد بستیم از ۱۱ هزار دستگاهی که تهران نیاز داشتیم. ما ۱۸۸۰ اتوبوس تحویل گرفتیم که ۸۶۰ دستگاه آن کار می کرد الان ۲۱۰۰ اتوبوس فعال داریم که در چند روز آینده به ۲۴۰۰ دستگاه می رسد.

* ۷۲ هزار تاکسی در تهران داشتیم که فرسوده بود یا ۶ هزار ون داشتیم که برای ۱۵ سال پیش بود. در مترو نیز یک عقب افتادگی جدی داریم لذا موضوع توسعه زیرساختهای شهر از جمله مترو بود.

* ما قراردادی که در دوره قبل راکد مانده بود را زنده کردیم و خرید واگن را آغاز کردیم. در سفرمان به چین با شرکت مربوطه قرارداد را از ۲۴ ماه به ۱۲ ماه تبدیل کردیم که ۱۲ ماه به نفع ما شد. همچنین تکنولوژی بوژی که در ایران نبود را که ۸۸ میلیون دلار خریداری کرده بودند را با ۷ و نیم میلیون یورو به ما دادند و مکلف شدند که توسعه واگن سازی ما را دنبال کنند. با این قرارداد ۲۵ میلیون یورو به صرف ایران عمل کردیم.

* ۷۹۱ واگن قرارداد بستیم و نمونه آن در خرداد ماه در چین تحویل خواهد شد و اواخر سال باید قطار تحویل ایران شود. مردم بدانید اتفاق بزرگی در کشور می افتد و در شهرداری و دولت خدمات بزرگی رخ خواهد داد.

* ۱۱۳ واگن داخلی هم قرارداد بستیم که اولین رام آن در حال تست است و افتخار ماست که داخلی سازی کردیم و ۲۸۰ واگن نیز مجدد قرار داد بستیم که مجموعا ۱۱۸۴ واگن می شود. در کنار افتتاح ایستگاه های بیشتر واگن نیز وارد می شود که مردم معطل نشوند.

* خطوط جدید به غیر از ۷ خط قدیمی فعال هستند و خط ۸ و ۹ و ۰ و ۱۱ در حال ساخت هستند.

* چین دو ویژگی دارد که منبع مالی و تکنولوژی خوبی است و ما می خواستیم از این دو مورد استفاده کنیم. در حوزه حمل و نقل دیدیم که قیمت ها ارزان تر و کیفیت بالاتر است. شما جای ما باشید چه می کنید؟ ما به چین گفتیم که باید با شهرداری تهران شریک شوید و در واردات و تکنولوژی و شراکت با شهرداری تهران همکاری کنید و گفتیم که باید با ما شریک شوید که قبول کرد. در کنار اینکه ۳ هزار اتوبوس از داخل خریدیم که گفتند تحویل آن تا ۳ سال طول می کشد.

* ما ۵۰۰ دستگاه اتوبوس با ۲۷۳ هزار یورو قرارداد بستیم و پیش پرداخت دادیم که ۱۰۰ دستگاه امسال و ۴۰۰ دستگاه سال آینده به ما می‌دهند. ۲ هزار دستگاه دیزل هم داخل خریداری کرده بودم که عمده هزینه را پرداخت کردیم که آنها هم در حال تحویل هستند. ۵۰۰ دستگاه برقی داخل نیز ۱۰۰ دستگاه آن امسال و ۴۰۰ دستگاه سال آینده می آید.

* وقتی ما آنجا رفتیم دیدیم قیمت‌ها بسیار متفاوت است، آمدیم گفتیم ما داخل هرچه داخل تعهد کردیم می خریم اما اعلام کردیم با قیمت قبلی نمی خریم و باید با قیمت به روز به ما تحویل دهند. پذیرفتند که با قیمت پایین تر به ما اتوبوس بدهند. ما نمی توانستیم نیاز مردم کشور را گروگان بگیریم و بگوییم حتما باید از داخل تهیه کنیم.

* ما خودروهایی را از خارج خریدیم که کیفیت عالی داشته باشند. نکته مهم دیگر این بود که اتوبوس های داخلی ما نیز ۴۴ هزار یورو زیر قیمت تهیه شد. در همان رفتن و آمدن ما در ۵۰۰ دستگاه اتوبوس، از ۳۱۶ هزار یورو، قیمت را به ۲۷۳ هزار یورو کاهش دادیم. این سود را برای شهرداری تهران و مردم تهران نگه داشتیم.

* در خرید خارجی، گام اول ما کسب رضایت آنها برای تامین مالی بود. آنها پذیرفتند که برای ما یوزانس سه ساله با قیمت بسیار خوب انجام دهند. اولین بار بود که چینی ها با ایرانی تفاهم یوزانس می کردند. یک میلیارد و چهل میلیون یورو یوزانس برای اتوبوس، ون و تاکسی برقی کردند.

* بانک شهر بانک عامل ما این قرارداد بود. بعد از این گروه چینی به ایران آمد. به آنها گفتیم قیمت بیاورند. بر اساس قیمت آنها، میزان یوزانس به یک میلیارد و ۶۷۰ میلیون یورو افزایش یافت. پس از آن تیم کارشناسی برای بررسی و انتخاب بهترین خودروها به چین رفت. پس از آن ما بر اساس نتایج مطالعات تیم کارشناسی به چین رفتیم، آنجا کارخانه های مختلف محصولات خود را آوردند، وارد رقابت شدند و در این رقابت بهترین محصولات با بهترین قیمتها انتخاب شد.

* شرکت ساختمانی که عنوان شده تامین کننده مالی ماست و یوزانس ۳ ساله برای ما می گیرند که همه آن برای مردم ما شیرینی است. آنها ۲۵۰۰ اتوبوس و ۱۰ هزار ون باید تا پایان سال به ما تحویل دهند. تمام قراردادهای ما ضمانت بانکی بین المللی دارد.

ادامه دارد....

کد خبر 848550 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها علیرضا زاکانی شهردارى تهران ایران و چین شهردار