بهترین رستوران های آنکارا | غذاهای عالی در معروف ترین رستوران های آنکارا
تاریخ انتشار: ۲۹ آذر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۶۱۶۴۸۳۰
خوردن غذاهای محلی و خوشمزه ی هر شهر یا کشوری که به آن سفر می کنیم، جزو جذاب ترین بخش های مسافرت محسوب می گردد. از این رو بهتر است قبل از سفر در مورد انواع غذاهای و رستوران های معروف آن مکان اطلاعاتی را به دست آوریم تا بتوانیم انتخاب درست تر و بهتری را داشته باشیم. با توجه به این که کشور ترکیه یکی از همسایگان ایران است و بسیاری از مردم ما این کشور را به عنوان یک مقصد خارجی برای سفر خود انتخاب می کنند، در این بخش قصد داریم به معرفی بهترین رستوران های آنکارا و یا معروف ترین رستوران های آنکارا پایتخت ترکیه بپردازیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
رستوران واشینگتن (Washington) از مجموعه معروف ترین رستوران-های آنکارا یکی از بهترین رستوران های آنکارا است که گفته می شود افراد معروفی از سراسر دنیا مانند هیلاری کلینتون از آن بازدید کرده اند. این رستوران معروف در سال 1950 افتتاح شده و اکنون در یکی از مناطق قدیمی شهر آنکارا قرار دارد. از این رو رستوران واشینگتن جزو معروف ترین رستوران-های آنکارا معرفی می گردد.در منوی رستوران واشینگتن می توانید انواع غذاهای بین المللی را مشاهده نمایید. در ده سال اخیر غذاهای ساده و محلی ترکیه نیز به منوی رستوران اضافه شده است. اگر قصد سفر به آنکارا و رفتن به این رستوران را دارید، حتما هالپ ایسی کباب (halep işi kebab) را امتحان نمایید. هالپ ایسی کباب بهترین و محبوب ترین غذای این رستوران است که با کوفته های گوشتی کباب شده، فلفل و پیاز تهیه می شود و از ادویه های مختلف نیز برای مزه دار کردن آن استفاده می گردد.
رستوران تریلیه (Trilye) یکی از بهترین رستوران های دریایی از مجموعه معروف ترین رستوران های آنکارا است که در شهر آنکارا قرار دارد. سوریا اوزمز (Süreyya Üzmez) مدیر و سرآشپز رستوران تریلیه در ابتدای ورود و قبل از رفتن به آشپزخانه به سالن آمده و با مهمانان رستوران مشغول صحبت و خوش آمد گویی می شود.رستوران تریلیه دارای یک سالن پذیرایی مشرف به یک فضای سبز بزرگ می باشد. حیاط مرکزی آن را سایه های درخت زردآلو و گیلاس پوشانده اند و برای تزیین نیز از چراغ های آبی رنگ در آن استفاده شده است. از پنجره های داخلی رستوران می توانید مناظر زیبا و سبز رنگ بیرون را مشاهده نمایید و از خوردن غذاهای دریایی خوشمزه ای چون صدف، دِنتکس (dentex)، اره ماهی، خورشت هشت پا (octopus stew) ، بستنی- حلوای سمولیا و ... لذت ببرید.
بویاسیزاده کوناگی (Boyacizade Konağı) یک خانه ی قدیمی است که امروزه به صورت رستوران در آمده است. این رستوران با یک معماری قدیمی عثمانی، توانسته است حال و هوای ترکیه ی قدیم را در فضای رستوران ایجاد کرده و مهمانان را به یاد آن دوران بیندازد. اگر علاقه مند به خوردن غذاهای سنتی ترکیه هستید، این رستوران بهترین انتخاب برای شماست. در این جا انواع غذاهای سنتی ترکیه برای مهمانان سرو می شود. ماهی نیز یکی از غذاهای پرطرفدار این رستوران است.وقتی وارد خانه می شوید ابتدا باید از راهروهای سنگ فرش شده ای عبور کنید تا به فضای اصلی ساختمان برسید. در حیاط خانه تعدادی میز و صندلی چیده شده که امکان غذاخوردن در فضای باز و لذت بردن از مناظر زیبا و قلعه ی آنکارا را برای مهمانان ایجاد می کند. محیط داخلی خانه نیز با سبک معماری عثمانی طراحی شده و تصویری بسیار جذاب و دوست داشتنی دارد. تزیینات و وسایل بکاربرده شده در این رستوران نیز همه به سبک عثمانی می باشند. معماری بنا و فرش ها و وسایل تزیینی به سبک پارسی و ایرانی هستند و در کنار این ها، عکس های قدیمی و عطر ادویه جات حس و حال دوران عثمانی را برای انسان ایجاد می کند و او را به قرن ها پیش می برد. مهمانان در حین خوردن غذا می توانند از موسیقی سنتی ترکیه به همراه نت های زیبای فاسیل (Fasil) به صورت زنده برخوردار باشند.
بالیکچیکوی (Balıkçıköy) نام یکی از بهترین رستوران های آنکارا است که انواع غذاهای دریایی خوشمزه در آن سرو می شود. برای طراحی این رستوران از یک ایده ی خاص و منحصر بفرد استفاده شده است. استفاده از کشتی قایقرانی، فانوس دریایی، طناب های ملوانی گره خورده، ماهی سرامیکی در تخته های چوبی سفید و ... فضایی مشابه با دریا را برای مهمانان شبیه سازی کرده و آن ها حس می کنند در یک محیط دریایی مشغول خوردن غذا هستند. برای چیدمان این فضا نیز از مبلمانی خلوت و سبک استفاده شده است.
فضای خارجی رستوران دارای یک پرچین بلند و تراس هایی در کنار جاده می باشد که فضای دلنشین و جذابی را برای مهمانان ایجاد کرده است. شما می توانید انواع مزه های خوشمزه و سرد را در این رستوران امتحان کنید. از بین انواع غذاهای خوشمزه ی رستوران بالیکچیکوی ، ترشی ماهی (whitebait) محبوب ترین غذای آن می باشد. این غذا هم به صورت کبابی و هم به صورت سرخ شده برای مهمانان رستوران آماده می گردد.
چنگل خان (Çengelhan Brasserie) یکی از کاروانسراهای آنکارا بوده است که در سال 1523 میلادی برای استراحت و خواب تجار و مسافران در شب از آن استفاده می کرده اند. این کاروانسرا امروزه تبدیل به موزه ی چنگل هان راهمی ام. کوچ (Çengelhan Rahmi M. Koç Müzesi) شده و موزه های حمل ونقل و ارتباطات آنکارا در این مکان قرار دارند.چنگل هان براسریه در زیر یک سقف شیشه ای در حیاط داخلی این کاروانسرای قدیمی واقع شده و بخش رستوران در واقع همین قسمت از ساختمان می باشد. این رستوران لوکس دارای طاق های زیبا و پشت سرهم بوده و برای تزیین و طراحی آن از خودروهای قدیمی و هواپیماهای دو باله ای که از سقف آویزان شده اند، استفاده شده است.
لمان کولتور (Leman Kültür) آنکارا در خیابان کونور سوکاک (Konur Sokak ) این شهر و در یک فضای خاص و منحصر بفرد قرار گرفته است.نام این رستوران از یک سری کتاب های کمیک و طنز ترکیه ای گرفته شده است که قبلا به صورت مرتب در این کشور منتشر می شد. برای طراحی داخلی رستوران لمان کولتور نیز از نوارهای کتاب های داستان مصور کمدی استفاده شده است. از این رو دارای یک طراحی خاص و خلاقانه می باشد که آن را از سایر رستوران های ترکیه متفاوت کرده است. پیشنهاد می کنیم در سفر خود حتما سری به این رستوران بزنید، زیرا در هیچ جای دیگر دنیا چنین طراحی و دکوراسیونی را نخواهید یافت.منوی غذایی این رستوران نیز شامل انواع طعم های مختلف برای سلیقه های متفاوت می باشد. از محبوب ترین غذاهای این رستوران می توان کوفتلی ساندویچ (köfteli sandviç) را نام برد که با پنیر، بادمجان و سس سیر سرو می شود و طعم فوق العاده ای از کوفته های سنتی (köftemeatballs) را به همراه خود دارد. رول تخم مرغ چینی، تورتیلینی (Tortellini) و مرغ نیز از دیگر غذاهای این رستوران می باشند.
وقتی وارد رستوران زنگر پاشا کوناقی (Zenger Paşa Konağı) می شوید، حسی شبیه به ورود به یک موزه در شما بوجود می آید. ساختمان این رستوران در قرن هجدهم میلادی بنا شده و فضای داخلی آن نیز مانند یک فضای روستایی می باشد که بر روی دیوارهای طبقه همکف آن انواع مختلف مصنوعات عثمانی قرار گرفته اند. پله های چوبی بلندی نیز در این مکان قرار دارند که طبقه اول این ساختمان را به طبقه دوم آن مرتبط می کنند. با قدم برداشتن بر روی این پله ها صدای قیژقیژ آن ها در آمده و سست بودن آن را احساس خواهید کرد.این رستوران بر روی تپه های اولوس (Ulus hill) و در بین دیوارهای قلعه آنکارا (Ankara Kalesi) قرار گرفته است. از این رو برای رفتن به این رستوران باید از یک مسیر ناهموار عبور کرده و تعدادی پله را بالا بروید. از ساختمان این رستوران تصویری زیبا و بی نظیر از آنکارا زیر پاهای شما خواهد بود و یک منظره ی 360 درجه از این شهر را می توانید در این جا تماشا کنید.
اگر دوست دارید طعم انواع غذاهای دریایی خوشمزه را در وسط دریا بچشید، حتما سری به رستوران آنکارا یلکان کولوبو (Ankara Yelken Kulübü) بزنید. این رستوراناز مجموعه بهترین رستوران های آنکارا و یکی از رستوران های قایقی آنکاراست که در جنوب چانکایا (Çankaya) و در داخل یک کشتی قرار گرفته است. چانکایا منطقه ی مرکزی شهر محسوب می شود و کاخ ریاست جمهوری و ساختمان ها و بخش های دولتی زیادی نیز در این منطقه قرار دارند.طراحی این رستوران کاملا مدرن و امروزی بوده و غذاهای دریایی فوق العاده ای در آن سرو می شود. شما می توانید ماهی را با دستورپخت های مختلفی چون ایتالیایی، یونانی و فرانسوی در این رستوران نوش جان نمایید. تزیین غذاهای و سفره آرایی در رستوران آنکارا یلکان کولوبو به صورت کاملا حرفه ای و با سلیقه انجام می گیرد و همین مسئله باعث جذاب تر شدن و دلپذیرتر شدن غذاهای آن شده است.
رستوران فیگه (Fige) نیز مانند رستوران آنکارا یلکان کولوبو در منطقه ی چانکایا (Çankaya) واقع شده است. رستوران های این منطقه به دلیل داشتن مشتریان خاص، غذاهای باکیفیتی را ارائه می دهند. از این رو می توانید از کیفیت غذاهای این رستوران مطمئن باشید.رستوران فیگه نمای بسیار زیبایی به برج مخابراتی آتاکوله (Atakule Tower) دارد. این برج یکی از نمادهای شهر آنکاراست و تماشای آن در شب بسیار جذاب و چشم نواز می باشد. طراحی داخلی و فضای این رستوران نیز از جذابیت زیادی برای مشتریان برخوردار می باشد. رنگ فضای داخلی این رستوران قرمز بوده و از طبقه های چوبی جلا داده شده و دیوارهای شیشه ای بلند برای طراحی آن استفاده شده است. در بیرون رستوران نیز برای افرادی که علاقه به غذاخوردن در فضای باز دارند، جایگاهی در نظر گرفته شده و افراد می توانند در حین خوردن غذا از باغی که پر از شکوغه های رنگارنگ است، لذت ببرند
منبع: مجله همگردی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت hamgardi.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مجله همگردی» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۶۱۶۴۸۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رسانه عبری: باکو میانجی بالقوه تل‌آویو و آنکارا است
روزنامه اقتصادی و عبری زبان گلوبز اعلام کرد آذربایجان مهمترین نامزد برای برای کاهش تنش بین آنکارا و تل آویو محسوب می‌شود. - اخبار بین الملل -
به گزارش گروه عبری خبرگزاری تسنیم، این رسانه متخصص در امور اقتصادی در این رابطه نوشت، امروز برای کاهش محدودیت‌های اعمال شده علیه صادرات ترکیه به اسرائیل چشم‌های تل آویو به آذربایجان دوخته شده است.
دین شاموئل المز نویسنده این گزارش آورده است: در سایه وجود رئیس جمهوری که هم به نتانیاهو و هم به اردوغان نزدیک است امکان نقش آفرینی آذربایجان در زمینه کاهش تنش بین اسرائیل و ترکیه وجود دارد.
در این نوشتار آمده است: روابط بین اسرائیل و ترکیه از زمان آغاز جنگ غزه بحرانی شد، اما طی دو هفته گذشته بعداز تصمیم بی سابقه رجیب طیب اردوغان در رابطه با ممنوعیت صادرات 54 نوع قلم کالا به اسرائیل به نقطه اوج خود رسید، زیرا ضربه به پاشنه آشیل اسرائیل وارد شد به ویژه که صنایع در اسرائیل به دلیل عدم حضور نیروی کار فلسطینی به خودی خود دچار مشکل هستند، به هر شکل آنکارا به شکل هدفمندی کالاهای ممنوعه را انتخاب کرد که در میان آنها می‌توان به سیمان اشاره کرد که 29 درصد از واردات اسرائیل از ترکیه است.
نویسنده بعد از پرداختن به تاریخچه فراز و فرود روابط بین دو طرف معتقد است که راه‌حل خروج از این بحران از باکو خواهد آمد.
او می‌نویسد: محال نیس که روند آرامش از مسیر باکو بیاید، الهام علی اف رئیس جمهور آذربایجان یکی از معدود شخصیت‌ها در جهان است ـ اگر شخصیت دیگری وجود داشته باشد ـ که هم به بنیامین نتانیاهو نخست وزیر اسرائیل نزدیک است و هم نزدیکی خاصی به رجب طیب اردوغان رئیس جمهور ترکیه دارد، اسرائیل خریدار حیاتی نفت از باکو است، آذربایجان از طریق خط لوله نفت باکو ـ تفلیس نفت به این بندر ساحلی ترکیه رسیده و از آنجا به سوی حیفا بر روی نفتکش‌ها بارگیری می‌شود.
در ژانویه به طور مثال، اسرائیل با 523.5 هزار تن به ارزش 297 میلیون دلار در صدر وارد کنندگان نفت از آذربایجان قرار گرفت.
درهمین راستا احتمال بستن مسیر صادرات توسط ترکیه، یکی از سناریوهای احتمالی اما ترجیحا عملی نخواهد شد.
این مسئله به دلیل روابط ترکیه و اسرائیل نیست بلکه به دلیل روابط ترکیه و آذربایجان است.
روابط بین آنکارا و باکو براساس ایده "یک ملت با دو کشور" (بیر ملت، إیکی دولت) استوار است، پس آخرین چیزی که اردوغان به دنبال آن است آسیب رساندن به منافع دوست نزدیکش علی‌اف خواهد بود. از این مبدا می‌توان قدرت تاثیر گذاری دیپلماتیک باکو بر روابط ترکیه و اسرائیل را ملاحظه کرد. در بحران سابق بین ترکیه و اسرائیل هم آذربایجان عامل مهمی در میانجیگری بین دو طرف بود و تا به امروز نیز ظرفیت انجام چنین کاری را دارد.
بلینکن با سران جمهوری آذربایجان و ارمنستان گفت‌وگو کردمصاحبه|آذربایجان با فشار ایران از کریدور زنگزور صرف‌نظر کردانتهای پیام/
جاده کندوان یک طرفه شد